那天进门的两个人
穿迷彩裤的是包工头老周，做家装门头快五年，这次给一个开水果店的老板装沿街的玻璃门头，装好不到三个月，门头铝塑板就起翘掉皮，店主要扣掉八万的工程款，一分不肯给。
老周说材料是按业主要的牌子进的，施工也没偷工，就是当时赶开业，业主说不用一步一验，装完一起看，哪知道装完就挑毛病。店主说，我花钱买东西，当然要挑毛病，你哪一步让我看过了？没有我的签字，谁知道你用的什么料。
两个人从进门吵到坐下，翻来覆去就是这两句话，我记笔记的纸都写了半页，核心问题其实就一个：老周没留下任何质量确认的痕迹。
被踩碎的质量控制流程到底是什么
说实话，之前我也觉得，质量控制流程就是大公司用来应付甲方审计的，一堆表格一堆签字，全是没用的形式主义。直到见多了这种调解才明白，根本不是这么回事。
对普通人做小生意的来说，质量控制流程哪是控制质量？那是控制风险啊。很多人都和老周一样，熟人介绍，面子薄，对方说赶时间不用走流程，就顺着台阶下了，觉得反正我活干得好，不怕挑。可真到扯的时候，空口说白话，谁信你？
我去年还见过一个做淘宝女装供货的小姑娘，给网红店供两百件连衣裙，网红说你先做，版型我信你，做完不行我退。小姑娘开心坏了，没要网红确认版型就裁了布做了，结果寄过去人家说领口大了半寸，不符合要求，全部退回。小姑娘哭了一下午，加工费面料钱全赔进去，半个月的活白干。
你说版型错了是谁的问题？本来应该你确认了我再做，你不确认我就做了，出了问题当然是我担着，法律上就是这么算的。
如果换成你，该怎么留余地
实践中打这种质量纠纷的官司，法院认什么？认签字，认聊天记录，认一步步的确认记录，质量控制流程本质就是固定检验节点的证据，不是让你给自己找麻烦，是让你把每一步的责任说清楚。
很多人会说，我天天干活哪有时间天天找对方签字？太麻烦了。真不麻烦啊。你干装修，做完防水，拍个照发微信给业主：“防水做好了，闭水试验也做了，您过来看看，没问题我们贴砖了”，对方回一句“好的没问题”，这就够了，两分钟的事。
你做加工，进了对方要求的原材料，拍一下包装吊牌，发过去问是不是这个，对方说对，这就够了。哪里需要一大堆表格？别把质量控制流程想的太复杂，就是别偷懒，每到一个节点，让对方拍板，留个痕。
别信“先干活后补流程”这种鬼话，真干完了对方不满意，补什么都没用。也别觉得对方说“我信你，不用走流程”是给你面子，大部分时候，要么是对方懒，不想担责任，出了问题全推给你；要么就是根本没打算好好给钱，就等着挑毛病扣钱。当然也有真的是信任你的，那你留个痕也不影响感情，对吧？
我见过太多人，几十万的活都接了，就是舍不得花五分钟留个证据，最后吃哑巴亏，钱要不回来，哭都找不到地方。说白了，质量控制流程不是给对方看的，是给你自己留后路的。你走了流程，每一步都确认过，最后真出问题，也轮不到你全担着。你不走，就算你活干的再好，人家想挑你毛病，你一点办法都没有。法律不会因为你活干的好就偏向你，只认证据。
那些看起来没用的小步骤，往往才是帮你保住钱的关键。
本文为普法参考，不构成个案法律意见。
